皆さんこんにちは。
今日は久しぶりにKALDIに行ってきました。
お店はすっかり春で、桜クッキーやさくら饅頭、桜茶など、どこを見ても桜ばかりで、つい買ってしまいました(^O^)
なんだか早めの春を感じることが出来ましたよ♪
最近は、今まで開催していた各クラスの内容や、資料をバージョンUPするため、再編集をしています。
今回は、今までお子さんがよく食べてくれたと先輩ママがおすすめしてくれた、離乳食レシピ集を掲載しようと思います。
このレシピは、Hanaのクラスで紹介してきたところ、本当に良く食べてくれると、人気の離乳食レシピです。
ぜひ皆さんもお子さんに作ってみてくださいね♪
先輩ママのおすすめ離乳食レシピ
ゴックン期
『10倍粥』
材料
お米
水（お米の10倍）
作り方
耐熱容器に米と水を入れ、普通に炊くお米の上の中央に置き炊く
炊き上がったらミキサーやミルサーでドロドロ状にする
『お麩スープ』
材料
お麩2個（すりおろす）
野菜スープ 大1
コーン（うらごし） 大1
作り方
すりおろしたお麩とうらごししたコーンを野菜スープで煮る
※コーンと野菜スープをベビーフードのコーンスープの素で代用するとラクです
※とろみが欲しい時は、片栗粉でとろみ付けを
『お麩のみぞれ煮』
材料
お麩2個（すりおろす）
大根（すりおろす） 大1
だし汁 大1
作り方
すりおろしたお麩と大根をだし汁で煮る
※弱火でじっくり煮る
『豆腐ときな粉のスープ』
材料
豆腐 2cm角
きな粉 小1/2
野菜スープ 大2
作り方
豆腐ときな粉を野菜スープで煮た後、すり鉢でする
※野菜（ニンジン・ジャガイモ・ほうれん草など）のマッシュをそえれば栄養面も十分
『ポテトのヨーグルトがけ』
材料
ジャガイモのマッシュ 大1
野菜スープ 大2
きな粉 小1/2
ヨーグルト 小1
作り方
ジャガイモのマッシュに野菜スープを混ぜる
ヨーグルトをかけ、きな粉をまぶす
モグモグ期
『高野豆腐のおろし煮』
材料
高野豆腐 2cm角
にんじん（すりおろす）
大根（すりおろす）
だし汁 50cc
作り方
すりおろした高野豆腐とにんじん・大根をだし汁で煮る
※だし汁を味噌汁のうわずみに替えてもOK
『かぼちゃ団子』
材料
かぼちゃ 4cm角
お麩 2個
ミルク（もしくは牛乳）
作り方
かぼちゃをマッシュして、すりおろしたお麩をまぜる
まとめやすくなるようにミルクを足して調整する
団子に丸めてトースターで焼く
※かぼちゃをサツマイモに替えてもいい
『ナスのトマト煮』
材料
ナス 5cm
たまねぎ（すりおろし）
野菜スープ 50cc
プチトマト 4個
作り方
ナスは皮をむいて、みじん切りにして水にさらす
トマトは皮をむき、種を除いてみじん切り
野菜スープで煮つめる ※パスタ（やわらかくゆでて細かく刻む）にソースとしても使える
『ミートソース』
材料
トマト 300g
鶏ひき肉 60g
にんじん 5cm
玉ねぎ 1/4個
作り方
トマトは皮を湯むき、種を取り、ダイスカット
にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに細かくみじん切り
鶏ひき肉(ささみ)は一度茹で、細かくみじん切り
すべて鍋に入れ、弱火で15分ほど煮込む
※冷凍してストックしておけば、かぼちゃ、じゃがいも、刻んだパスタなどにも
『炊き込みおかゆ』
材料
お米 0.5合
にんじん 3cm
玉ねぎ 1/8
乾燥ひじき 小1
しょうゆ 小1弱
みりん 小1
作り方
ひじきは水でもどし細かく刻む
野菜も食べやすい大きさに細かくみじん切り
お米を研いで、お粥の線まで入れて(お米のちょうど5倍の量)ひじき、野菜、調味料を入れ、お粥モードで炊く
カミカミ期
『肉団子』
材料
豚ひき肉 150g
たまねぎ（すりおろし）1/2個
パン粉 大4
牛乳 大1
溶き卵 1/2個
作り方
ボウルに材料を入れて、よく混ぜる
1～2cm大の団子に丸め、沸騰したお湯でゆでて水気をきる ※スープに入れたりソースをかけたりアレンジできる
『チヂミ』
材料
ジャガイモ 1個
溶き卵 1個
小麦粉 大4
ニラ 1/2束
作り方
ジャガイモをすり下ろし、ニラはみじん切りにする
材料を混ぜ合わせ、フライパンで焼く
※ニラを他の野菜に替えてもいい
完了期
『バースデーケーキ』
材料
ヨーグルト（プレーン）
食パンorホットケーキ
フルーツ
ボーロ
作り方
ひじきは水でもどし細かく刻む
野菜も食べやすい大きさに細かくみじん切り
キッチンペーパーをひいたざるの上に、ヨーグルトを入れて、冷蔵庫で一晩ねかせる
食パンをケーキ型に抜き、ヨーグルトとフルーツ、ボーロなどで飾りつけ
『クッキー』
材料
ホットケーキミックス 200g
さつまいもorカボチャ 200～250g
バター 70～80g
作り方
トマトは皮を湯むき、種を取り、ダイスカット
さつまいも（またはかぼちゃ）を茹でて温かいうちにつぶす
バターを入れて混ぜる
均等に混ざったら、ホットケーキミックスを数回に分けて入れて混ぜる
平らにのばして、型抜きでぬく
180度で余熱していたオーブンで、15分焼く
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